脾胃病的發(fā)生主要是膳食不節(jié)，過(guò)食生冷，寒積于中，使脾胃之陽(yáng)不振；其次是郁怒憂(yōu)思，肝氣失調(diào)，橫逆犯胃乘脾。要預(yù)防脾胃疾病，
惠陽(yáng)食堂承包說(shuō)關(guān)鍵在于保護(hù)脾胃正常功能的運(yùn)轉(zhuǎn)。因此平時(shí)應(yīng)注意保養(yǎng)脾胃：
(l)饑飽適中。宋代蘇東坡認(rèn)為，膳食適宜是長(zhǎng)壽的基本條件。他常常是“已饑方食，未飽先止”。他認(rèn)為這樣可以“寬胃以養(yǎng)氣”。上了年紀(jì)的人胃腸功能減退了，過(guò)飽會(huì)使胃腸的負(fù)擔(dān)過(guò)重，“膳食過(guò)量，腸胃乃傷”，則會(huì)出現(xiàn)暖氣、呢逆、院腹脹滿(mǎn)、腹瀉等癥狀，因此應(yīng)當(dāng)“食無(wú)求飽”,“飲不可過(guò)，過(guò)則濕而不健；食不可過(guò)，過(guò)則淤滯難化”?？梢?jiàn)很多養(yǎng)生學(xué)家均主張膳食宜節(jié)制。
(2)食宜緩細(xì)?！娥B(yǎng)病庸言》中說(shuō)：“不論粥飯點(diǎn)心，皆宜嚼得極細(xì)咽下?！薄夺t(yī)說(shuō)》曰：“食不欲急，急則損脾，法當(dāng)熟嚼令細(xì)。”咀嚼使唾液與食物充分混合，可溶解出食物中的味覺(jué)物質(zhì)，促進(jìn)食欲。充分的咀嚼，可以使食物磨得極細(xì)，進(jìn)人胃腸后，營(yíng)養(yǎng)素易于吸收和利用。反之，狼吞虎咽地吃進(jìn)去的食物，其營(yíng)養(yǎng)不僅難以被身體吸收，而且還增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，－很可能引起胃腸道的疾病。
(3)膳食有節(jié)。食要限量?！吧攀秤泄?jié)，則身利而壽命益；膳食無(wú)節(jié)，則形累而壽命損”;“大渴不大飲，大饑不大食”;“不饑強(qiáng)食則脾勞，不渴強(qiáng)飲則胃脹”。
(4)怒后勿食?；蓐?yáng)食堂承包說(shuō)：“不可食后怒，怒后不可食”;“人之當(dāng)食，須去煩惱”。說(shuō)明進(jìn)食的時(shí)候宜心平氣和，一切反常的情緒都應(yīng)盡力排除，才有利于胃的消化，保持一個(gè)良好的精神狀態(tài)于保健大有益處。
(5)謹(jǐn)和五味。膳食的種類(lèi)多種多樣，所含營(yíng)養(yǎng)成分各不相同，只有做到各種食物的合理搭配，才能使人體得到各種營(yíng)養(yǎng)，滿(mǎn)足肌體生理活動(dòng)的需要。因此，膳食要全面，營(yíng)養(yǎng)要充足，此乃保證人體生長(zhǎng)發(fā)育和健康長(zhǎng)壽的必要條件?！端貑?wèn)·生氣通天論》指出：“謹(jǐn)和五味，骨正筋柔，氣血從流，揍理以密。”闡述了主食和副食多樣化的重要意義。
(6)清淡為上。食宜清淡?！拔侗∩窕曜园病保簧攀骋叭シ蕽?，節(jié)酸咸”;“薄滋味養(yǎng)血?dú)狻?；唐代孫思邀提倡膳食“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”;“勿進(jìn)肥濃、羹膚、酥油酪飲等”，他還主張“營(yíng)養(yǎng)性者，常須少食肉，多食飯”。
(7)甘咸勿過(guò)。《素問(wèn)·奇病篇》日：“甘者，令人中滿(mǎn)。故其氣上溢，轉(zhuǎn)為消渴?！笔程沁^(guò)多會(huì)害脾生痰損齒，易患消渴（糖尿病)?！肚Ы鹨健坊蓐?yáng)食堂承包說(shuō)：“咸者傷筋，多食咸則筋脈傷。”現(xiàn)代科學(xué)證明吃鹽多了，會(huì)造成心血管疾病，尤其使人易患高血壓，可以使人夭折短壽。
(8)適溫而食。適溫而食。“食宜溫暖，不可寒冷”；·“食飲者，熱勿灼灼，寒勿滄滄”，這是《內(nèi)經(jīng)》中關(guān)于膳食寒熱要適中忠告。食物過(guò)熱過(guò)燙對(duì)消化道會(huì)造成物理性傷害，過(guò)寒則傷脾胃，即使是炎炎酷暑，也不可態(tài)意冷飲。
(9)膳食宜法。漢代醫(yī)圣張仲景在《作傷雜病率·禽獸魚(yú)蟲(chóng)禁忌》惠陽(yáng)食堂承包中說(shuō)：“穢飯、餒肉、臭魚(yú)，食之皆傷人?！薄爸T肉臭敗者勿食，豬羊疫死者不可食，曝肉不干者不可食，煮肉不變色者不可食?！?br>
(10)餐后養(yǎng)生。孫思邀在《千金方》惠陽(yáng)食堂承包說(shuō)：“食畢當(dāng)漱口數(shù)次，令人牙齒不??；叩齒三十六，津令滿(mǎn)口，則食易消，益人無(wú)百?。伙柺硠t臥，食不消成積，乃生百病”。
